腰果玉米粒材料:腰果,玉米,胡萝卜,黄瓜,姜,食用油,盐,鸡精作法1、将玉米蒸熟后刨粒,黄瓜和胡萝卜连皮切成丁,姜小块姜末2、腰果略用油炸一下,控干后备用。3、起锅热少许油,爆香姜末,再行放入胡萝卜丁油炸至七、八成熟期后,再行放进玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒,最后用盐、鸡精调味才可出有锅。鸡蛋卷饼材料:面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油;作法:1.将面粉、水、淀粉、盐、适度色拉油混合,加热均匀分布至无面粉颗粒状(用量根据个人必须调节。
蒸熟的稠度也可以根据个人口味调节);2.平底锅推倒少许油,然后放入蒸熟,旋转锅或用勺子摊成面皮;3.面皮凝结后,将鸡蛋液覆盖面积在面皮上,摇晃锅或利用勺子将蛋液砖均匀分布、马利亚葱花、芝麻;4.待蛋液将要凝结的时候将饼刮,一定要在蛋液还没有几乎凝结的时候刮,这样才能裹得成型;5.刮后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄才可切块装盘。鸡蛋油炸嫩豆腐食材:鸡蛋1个(土豪可以用俩);内酯豆腐1盒;蒜台1小把;生抽3大勺;蚝油2大勺;淀粉1小勺;盐,糖,鸡精各适度(根据自己口味哈)作法1、蒜台切寸段,鸡蛋覆没米山一点盐,内酯豆腐盒内划为块2、内酯豆腐蒸5分钟以定型(我是蒸饭时必要特的屉),等候时把生抽蚝油淀粉鸡精糖盐用水填充汁可用3、热锅,大火,推倒比平时炒菜多于的油~油热推倒鸡蛋~刺啦~鸡蛋随意巴拉几下,不必几乎凝结时巴拉到锅里一旁,下蒜台段爆炒几下后和鸡蛋一起翻炒,略为硬后把蒸好的豆腐放入锅里4、把调好的汁推倒在豆腐上,摇晃锅,因为有淀粉不会很快收汁包覆在豆腐鸡蛋和蒜台上,下面就得考验颠勺了---尊者几个个,让味道均匀分布白布在菜上,装盘木耳炒腰花食材:猪腰2只,木耳适度,青辣椒1个,红辣椒1个,大葱1根,姜8片,大蒜适度、配料1勺,白醋1汤匙,酱油4汤匙,糖1汤匙,盐少许,生粉1汤匙作法1、猪腰对半托,清掉里面的东西,加点白酒和盐搓洗,切花,再行换回几次水泡半小时。2、熬一锅热水,杨世煮木耳,捞出可用。
再行用同一锅水,毛巾一下猪腰,捞出,特调料腌制10分钟。3、热锅打气,重新加入蒜末、姜片爆香,再行重新加入腰花炒至变色,上碟可用。敲黑木耳油炸,淋酱油配料,垫上锅盖蒸部分会儿,增大葱,再行把腰花混进翻炒两下即大功告成。
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