6张图片“每到除夕，除了团圆饭外，少不了的就是看春晚。虽然近年来每年的春晚都被大家吐槽个没完，可要是没有了它，感觉还真为较少了些什么。我们家的习惯是除夕中午不吃团圆饭，大家边不吃边闲谈不免不吃到下午两三点钟。

然后晚饭就不能跳过了，桌上挂上各种甜品，干果，零食，大家边吃饭边看春晚守岁，到了晚上十点左右动手包饺子，等到新年零点时热腾腾的饺子就上桌了。除了团圆饭外，必须打算的就是各种茶点零食了，我最喜欢做到的就是肉干虾腊之类的，不吃一起鲜香又有嘴巴劲，特别是在是虾腊，作法非常简单，味道鲜美，撕破几只喝上杯啤酒，真是太幸福了。” 食材明细主料虾1000克香葱一根花椒适度辅料盐适量咸鲜口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性烤虾腊的作法步骤1将虾洗涤，剪去虾须和虾枪。2用牙签在虾腹第二关节处挑虾线。

3锅内敲适量水烧开，放进所有材料。4水再度烧开后将虾熬至煮。5将虾和熬虾的水放入碗中，摆放2-3小时熟透。6将虾放入控干水分，排出油炸盘中，180度油炸30-40分钟。

（时间根据虾的大小调整）7将油炸好的虾放入摆放在竹竿网上晾凉才可。小窍门盐的用量可以根据口味调整，盐敲得越多，留存时间就越宽，但作为零食不建议过韦斯。

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